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Lucía

Parmentier

Vais a querer hacer todas las semanas esta receta de parmentier vegano en cuanto la probéis. ¿Habéis oído hablar del «hachis parmenitier»? Es una receta típica francesa que se hace con carne picada y puré de patata. Pues os dejo esta versión vegana que es una delicia. Desde que me… Leer más »Parmentier de lentejas vegano

Parmentier de lentejas vegano

Falafel

Me encanta alternar recetas más sencillas con recetas más festivas y elaboradas, aunque precisamente la siguiente cerreta de falafel, para mi es algo más festiva, pero para nada complicada. Ha sido mi alternativa vegetaría en mis años mozos cuando mis amigos tomaban kebab, pero hasta hace relativamente poco nunca me… Leer más »Falafel con hierbabuena

Falafel con hierbabuena

Crema de coliflor y pera

No suelo crear recetas, soy más bien adaptadora de recetas. Las suelo adaptar a mi paladar e ingredientes favoritos 🙂 Una de mis pasiones es ojear libros o revistas de recetas. También veo perfiles de instagram que me inspiren, pero soy bastante analógica, prefiero el papel. No veo el tiempo… Leer más »Crema de coliflor y pera

Crema de coliflor y pera

alimentación intuitiva

La alimentación intuitiva es una concepción relativamente reciente, pero sobre todo rompedora, sobre nuestros hábitos alimentarios y nutricionales, que nos hace replantearnos el modelo actual, desafortunadamente, ya más que normalizado en la sociedad. Movimiento creado en 1995 por dos prestigiosas nutricionistas como son Evelyn Tribole y Elise Rech, la alimentación… Leer más »Apuesta por una alimentación intuitiva, flexible y respetuosa

Apuesta por una alimentación intuitiva, flexible y respetuosa

operación bikini

Como cada año según se acerca el calor, y aunque no sea precisamente lo que más nos apetece, nuestros ojos y nuestros oídos se encuentran de repente con un mensaje tan indeseado como recurrente: “comienza la operación bikini”. Y por mucho que vayamos cumpliendo años, adquiriendo experiencia de vida, y… Leer más »¡Se acabó la operación bikini!

¡Se acabó la operación bikini!