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Recetas

Parmentier

Vais a querer hacer todas las semanas esta receta de parmentier vegano en cuanto la probéis. ¿Habéis oído hablar del «hachis parmenitier»? Es una receta típica francesa que se hace con carne picada y puré de patata. Pues os dejo esta versión vegana que es una delicia. Desde que me… Leer más »Parmentier de lentejas vegano

Parmentier de lentejas vegano

Falafel

Me encanta alternar recetas más sencillas con recetas más festivas y elaboradas, aunque precisamente la siguiente cerreta de falafel, para mi es algo más festiva, pero para nada complicada. Ha sido mi alternativa vegetaría en mis años mozos cuando mis amigos tomaban kebab, pero hasta hace relativamente poco nunca me… Leer más »Falafel con hierbabuena

Falafel con hierbabuena

Crema de coliflor y pera

No suelo crear recetas, soy más bien adaptadora de recetas. Las suelo adaptar a mi paladar e ingredientes favoritos 🙂 Una de mis pasiones es ojear libros o revistas de recetas. También veo perfiles de instagram que me inspiren, pero soy bastante analógica, prefiero el papel. No veo el tiempo… Leer más »Crema de coliflor y pera

Crema de coliflor y pera

El miso para, entre otras recetas, elaborar la receta de sopa de miso, es un condimento de uso muy frecuente en la macrobiótica. Está elaborado a base de soja, una legumbre super utilizada en oriente. Existen diferentes tipos de miso, en función de las combinaciones que lleve con algún cereal:… Leer más »Receta de Sopa de Miso

Receta de Sopa de Miso