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Recetas

Uno de mis postres favoritos, sea Semana Santa o no, son las torrijas, y esta versión de torrijas veganas y sin gluten ¡no tienen nada que envidiar a las tradicionales! Desde pequeña me encantaba que llegaran estas fechas para poder disfrutarlas. Al igual que en navidad no hay un sólo… Leer más »Torrijas veganas sin gluten

Torrijas veganas sin gluten

Parmentier

Vais a querer hacer todas las semanas esta receta de parmentier vegano en cuanto la probéis. ¿Habéis oído hablar del «hachis parmenitier»? Es una receta típica francesa que se hace con carne picada y puré de patata. Pues os dejo esta versión vegana que es una delicia. Desde que me… Leer más »Parmentier de lentejas vegano

Parmentier de lentejas vegano

Falafel

Me encanta alternar recetas más sencillas con recetas más festivas y elaboradas, aunque precisamente la siguiente cerreta de falafel, para mi es algo más festiva, pero para nada complicada. Ha sido mi alternativa vegetaría en mis años mozos cuando mis amigos tomaban kebab, pero hasta hace relativamente poco nunca me… Leer más »Falafel con hierbabuena

Falafel con hierbabuena